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네팔은 히말라야 산맥과 다양한 민족, 종교가 공존하는 나라로 알려져 있다. 특히 네팔 인구의 약 80% 이상이 힌두교를 신봉하고 있어 신앙은 음식 문화 전반에도 강한 영향을 미치며, 특정 음식에 대한 선호나 … ◀ 더 보기 ▶

필리핀의 길거리에서 흔히 볼 수 있는 대표적인 간식 중 하나는 바로 ‘발롯(Balut)’이다. 발롯은 부화 직전의 오리 알을 삶아 먹는 음식으로, 필리핀을 비롯한 동남아 일부 국가에서 즐겨 먹는 독특한 식문화다. 그러나 … ◀ 더 보기 ▶

중국은 광대한 영토만큼이나 다양한 식문화와 음식 철학을 가진 나라다. 그러나 그중에서도 세계적으로 논란이 되었던 주제가 바로 박쥐 요리에 관한 것이다. 특히 2020년 COVID-19 팬데믹과 관련하여 박쥐가 감염 매개체일 수 있다는 … ◀ 더 보기 ▶

일본은 전통과 현대가 복합적으로 얽힌 독특한 문화를 지닌 나라로 잘 알려져 있다. 그만큼 일본의 음식문화도 깊은 역사적 뿌리를 가지고 있으며, 때때로 외부인들에게 생소하거나 논란이 될 수 있는 요소들이 존재한다. 그 … ◀ 더 보기 ▶

한국의 식문화는 오랜 세월에 걸쳐 발전해왔으며, 그 안에는 독특한 전통과 금기들이 스며 있다. 그중에서도 한국을 대표하는 해산물 음식 중 하나인 산낙지는 세계적으로도 잘 알려져 있다. 살아 있는 낙지를 참기름에 찍어 … ◀ 더 보기 ▶

베트남은 풍부한 자연과 다양한 생물종, 그리고 독특한 식문화를 가진 나라로 잘 알려져 있다. 특히 동남아시아의 여러 국가들처럼, 베트남에서도 전통적으로 야생동물을 식재료로 사용하는 문화가 존재해왔다. 그중에서도 뱀고기는 일부 지역에서 특수한 요리로 … ◀ 더 보기 ▶

튀르키예는 이슬람교를 국교로 두지는 않지만 국민 대다수가 무슬림으로, 종교적 전통과 관습이 사회 전반에 깊이 스며들어 있다. 특히 이슬람력으로 9번째 달에 해당하는 라마단(Ramazan) 기간은 신앙과 공동체, 나눔의 정신이 실현되는 특별한 시기이다. … ◀ 더 보기 ▶

말레이시아는 다민족 국가로 구성되어 있으며, 이슬람을 믿는 말레이계 무슬림들이 인구의 다수를 차지한다. 다양한 종교와 문화가 공존하는 말레이시아에서 이슬람은 단순한 종교를 넘어서 생활 전반에 깊숙이 영향을 미치고 있으며, 식생활 역시 그 … ◀ 더 보기 ▶

인도네시아 발리 힌두교 음식 금기는 단순한 식습관의 범주를 넘어선다. 이는 힌두교 교리의 실천이며, 조상과 신에게 예를 표하는 의식이며, 더 나아가 공동체의 정체성을 형성하는 문화적 기제다. 세계에서 가장 많은 무슬림 인구를 … ◀ 더 보기 ▶

불교는 태국 사회의 중심이 되는 종교로, 국민의 약 90% 이상이 불교를 믿고 있다. 특히 상좌부 불교 전통을 따르는 태국 불교 신도들에게 있어 음식은 단지 생존을 위한 수단이 아니라 정신 수양과 … ◀ 더 보기 ▶